Siggi Helga a beau avoir une toque sur la t\u00eate, il a un physique de jeune premier. Et en plus, il cuisine comme un chef. Bon \u00e0 marier on vous dit!<\/h3>\n

Siggi Helga, le c\u00e9l\u00e8bre chef cuisinier islandais du restaurant Grillid \u00e0 Reykjavik participera \u00e0 la finale du Bocuse d\u2019Or \u00e0 Lyon ce 27 et 28 janvier. Vingt-quatre jeunes chefs du monde entier s\u2019affronteront durant les deux jours de comp\u00e9tition pour tenter de remporter le plus beau troph\u00e9e du monde de la gastronomie. Depuis plus de vingt ans, le Bocuse d’Or est le plus prestigieux des concours culinaires et demande l\u2019excellence. \u201cLes juges recherchent des influences ethniques aussi bien pour les saveurs que pour la pr\u00e9sentation. Je joue avec la fum\u00e9e car nous l\u2019utilisons beaucoup en Islande. J\u2019utilise de la mousse et des baies de geni\u00e8vre que j\u2019ai cueillies l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier. Je travaille sur la nature islandaise: les orgues de basalte et la lave<\/em>\u201d a expliqu\u00e9 Siggi.\u00a0 Cette \u00e9preuve finale permettra de r\u00e9v\u00e9ler au monde les meilleurs espoirs de l\u2019art culinaire et il sera int\u00e9ressant de suivre les performances de Siggi.<\/p>\n

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Siggi Helga a beau avoir une toque sur la t\u00eate, il a un physique de jeune premier. Et en plus, il cuisine comme un chef. Bon \u00e0 marier on vous dit! Siggi Helga, le c\u00e9l\u00e8bre chef cuisinier islandais du restaurant Grillid \u00e0 Reykjavik participera \u00e0 la finale du Bocuse d\u2019Or \u00e0 Lyon ce 27 et… <\/p>\n

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